Il cuco, fischietto in terracotta, si trova fin dall'antichità nelle culture e tradizioni di molti paesi. Poteva essere semplicemente un piccolo strumento a fiato, un gioco per i più piccoli, o un richiamo per animali, ma spesso è stato associato a riti legati alla fertilità, al matrimonio, alla morte. Fin dall'ottocento è diventato a Nove, un oggetto di satira contro i potenti; a cavallo di galli fischianti sono comparsi carabinieri e soldati napoleonici.

L'esigenza di proporre iniziative, incontri, laboratori didattici e mostre al fine di far conoscere ,oltre ad una stretta cerchia di collezionisti, operatori e costruttori, un'arte che da sempre si esercita nel nostro territorio, ha portato un gruppo di costruttori, nonché appassionati e cultori , a fondare il "Gruppo CUCARI VENETI", il 10 gennaio 1996 e tra le finalità del gruppo troviamo:
1. Riunire quanti nella nostra regione producono cuchi in terracotta o altro materiale ceramico, seguendo nelle forme e nella manualità la tradizione.
2. Promuovere esso stesso, o in collaborazione con altri organismi, mostre, concorsi, conferenze, dimostrazioni, contribuendo così all'attività di divulgazione della cultura del "Cuco" (fischietto), anche a livello scolastico.
3. Farsi carico della pubblicazione e della conservazione di documenti ( monografie su cucari, tipologie, luoghi ecc.) degni di merito nonchè della raccolta di manufatti in questione (attraverso donazioni, acquisti, ecc.).
4. Tenere i contatti con persone, enti ed associazioni, nazionali ed internazionali, che nel campo abbiano interessi comuni.

Attualmente il gruppo cucari è parte integrante dell'associazione Nove Terra di Ceramica.